Comercialización de condimentos
Nuestros canales de distribución
Nuestra fuerza reside en el control total de todo el proceso desde el campo hasta el establecimiento.
Ferme de Fontenay no solo es uno de los líderes franceses en el mercado de los condimentos (cebolla, ajo, chalota y chalota banana), sino que forma parte del «top 5» de productores autóctonos en el mercado de los frescos.
Nuestros productos, cultivados con esmero, garantizan la frescura y la calidad en cada etapa del proceso.
El 75 % de los productos de Ferme de Fontenay se destina a la gran distribución y el 25 % a restauración, mayoristas y exportación.
Las ventas de nuestra empresa se han triplicado en diez años, hasta alcanzar los 34 millones EUR en 2023. Este crecimiento refleja nuestro compromiso con ofrecer condimentos de alta calidad.
Circuitos cortos para una capacidad de respuesta máxima
Nuestra situación geográfica, a 100 km al sureste del mayor mercado mundial de productos agroalimentarios frescos, situado en Rungis, es una ventaja innegable que nos permite realizar envíos lo más rápido posible a toda Francia.
La capacidad de reacción y la polivalencia de nuestras herramientas de producción nos permiten responder con extrema rapidez a cualquier demanda de nuestros clientes (grandes volúmenes, ferias promocionales, emergencias, etc.), al tiempo que garantizamos una frescura óptima de nuestros condimentos.
Nos comprometemos a responder con diligencia a las expectativas de los consumidores mediante:
Una completa oferta de condimentos:
Cebolla amarilla, cebolla morada, cebolla rosada, cebolla perla, chalota, chalota banana, ajo, etc.
Productos franceses todo el año:
Disponibilidad continua de nuestros productos.
Una agricultura responsable y agroecológica:
Compromiso con prácticas sostenibles y respetuosas con el medioambiente.
Comunicación digital:
Promoción de nuestra experiencia a través de la tecnología digital para reforzar la transparencia y la trazabilidad de nuestros productos.
Nuestras marcas de condimentos
Para satisfacer las necesidades de nuestros clientes y sacar el máximo partido a nuestra producción, hemos desarrollado dos sólidas marcas comerciales:
FERME DE FONTENAY y VAJOU.
Gama Ferme de Fontenay
Se trata de una gama media y económica que pone de relieve nuestro papel de productor-envasador.
Las cebollas tempranas cosechadas desde finales de mayo se comercializan bajo la marca «L'Oignon Nouveau» (cebollas nuevas) de junio a septiembre.
VAJOU, nuestra gama 4 en 1
Prémium: Procesada a mano para una calidad superior.
Regional: El 30 % de la producción se cultiva en Brie (Isla de Francia) y el 70 % en Champaña (Gran Este). Localización disponible en la etiqueta según el lugar de producción.
Agroecológica: Gama con la certificación HVE (alto valor medioambiental) por ser respetuosa con el medioambiente. También incluye el sello de «cero residuos de pesticidas».
Trazabilidad total: Uso de la tecnología Blockchain para una trazabilidad completa. Los consumidores pueden acceder a toda la información del producto con solo escanear el código QR de la etiqueta (fecha de siembra, fecha de cosecha, lugar de envasado, etc.).
Productos disponibles: cebolla amarilla, cebolla morada, cebolla rosada, cebolla perla, chalota, chalota banana y ajo.
Esta marca también está disponible en manojos, a granel o, incluso, bajo referencias de prestigio y denominaciones de origen protegidas.
Otras gamas de productos
Agricultores comprometidos
Productos bio
Cero residuos de pesticidas
Orion
¡La cebolla que no hace llorar!
Una innovación varietal que ha desarrollado la empresa de semillas BEJO.
Se trata de una cebolla de sabor dulce y suave que puede consumirse cruda o cocinada. Además, no hace llorar, no deja olor en los dedos y no provoca mal aliento.
Asistencia comercial para la promoción de nuestros productos en el establecimiento
Ofrecemos un servicio de promoción comercial a medida en un radio de 200 km alrededor de la explotación (Gran Este, Isla de Francia y Borgoña) para dar a conocer nuestros productos y, sobre todo, la gama prémium VAJOU.
Nuestro equipo de promotores expone los productos de nuestras gamas y de las marcas específicas de nuestros clientes para maximizar así la visibilidad y las ventas en el establecimiento.
Este servicio incluye:
• Colocación en estanterías/enfrentado con un número de visitas semanales en función del potencial del establecimiento.
• Recomendaciones de pedidos (surtidos de temporada).
• Actos promocionales y temáticos cada seis semanas.
• Degustaciones en el establecimiento para ayudar a que los consumidores descubran nuestros productos.
• Suministro de herramientas personalizadas de promoción comercial, mobiliario permanente, publicidad para puntos de venta, etc.
Si quieres disfrutar de este servicio, ponte en contacto con la persona responsable de promoción comercial de Ferme de Fontenay.
¡Llámanos!